小林史幸

研究者氏名	小林史幸
	コバヤシフミユキ
URL	https://kaken.nii.ac.jp/d/r/50460001.ja.html
所属	日本獣医生命科学大学
部署	応用生命科学部食品科学科食品工学教室
職名	准教授
学位	博士(生物生産学)(広島県立大学)
J-Global ID	201601008408978828

研究キーワード

青果物 ,加圧二酸化炭素 ,殺菌 ,食品 ,マイクロ・ナノバブル ,酒類 ,酵素 ,二酸化炭素 ,殺菌機構 ,細菌 ,マイクロバブル ,酵素失活

研究分野

ライフサイエンス / 食品科学 /

経歴

2015年4月

2019年3月

日本獣医生命科学大学応用生命科学部食品科学科講師

2010年4月

2015年3月

日本獣医生命科学大学応用生命科学部食品科学科助教

2007年4月

2010年3月

明治大学研究・知財戦略機構研究推進員

学歴

2007年3月

広島県立大学大学院生物生産システム研究科生物生産システム専攻

委員歴

2014年10月

現在

日本マイクロ・ナノバブル学会評議員

論文

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Germination and appressorium formation of Pyricularia oryzae Cavara can be inhibited by reduced concentration of Blasin (R) Flowable with carbon dioxide microbubbles

Masahiko Tamaki Fumiyuki Kobayashi Keisuke Suehiro Shuichi Ohsato Michio Sato

JOURNAL OF INTEGRATIVE AGRICULTURE 17(9) 2024-2030 2018年9月 [査読有り]

Disinfection by ozone microbubbles can cause morphological change of Fusarium oxysporum f. sp. melonis spores

Masahiko Tamaki Fumiyuki Kobayashi Hiromi Ikeura Michio Sato

Plant Pathology Journal 34(4) 335-340 2018年8月 [査読有り]

© The Korean Society of Plant Pathology. To investigate the difference in the disinfectant efficiency of ozone microbubbles (O3MB) and ozone millibub-bles (O3MMB), the morphological change of the treated Fusarium oxysporum f. sp. melonis spores wa...

The relationship between intracellular acidification and inactivation of Saccharomyces pastorianus by a two-stage system with pressurized carbon dioxide microbubbles

Fumiyuki Kobayashi Sachiko Odake

Biochemical Engineering Journal 134 88-93 2018年6月 [査読有り]

© 2018 Elsevier B.V. To investigate the relationship between intracellular acidification and inactivation of Saccharomyces pastorianus by a two-stage system with pressurized carbon dioxide microbubbles (two-stage MBCO2), the survivors and intracel...

Ethanol addition on inactivation of Saccharomyces pastorianus by a two-stage system with low-pressure carbon dioxide microbubbles can accelerate the cell membrane injury

Fumiyuki Kobayashi Sachiko Odake

Biotechnology Progress 34(1) 282-286 2018年 [査読有り]

© 2017 American Institute of Chemical Engineers The effect of ethanol on the inactivation of Saccharomyces pastorianus by a two-stage system with low-pressure carbon dioxide microbubbles (two-stage MBCO2) was investigated. Zero and >5 log reductio...

Effect of different microbubble generation methods on growth of Japanese mustard spinach

Hiromi Ikeura Hideaki Takahashi Fumiyuki Kobayashi Michio Sato Masahiko Tamaki

Journal of Plant Nutrition 40(1) 115-127 2017年1月 [査読有り]

© 2016 Taylor & Francis Group, LLC. To provide the necessary oxygen for plant growth, the effectiveness of different generating methods of microbubbles (MB), a gas-water circulation type or a pressurization type (pressurization treatment), was inv...