吉田 達行

我々は，アロウカナ交雑種の産卵鶏における卵殻色素に関する研究を行っており，淡い青緑色の卵殻色素の原因物質は，ビリベルジンとそれよりは量的に少ないプロトポルフィリンであることをすでに報告している。また，褐色卵を産むボリス・ブラウン産卵鶏の場合，卵殻色素はプロトボルフィリンのみであり，その沈着量と視覚的な色調の濃淡との間には正の相関関係があることも明らかにしてきた。しかしながら，アロウカナ交雑種およびボリス・ブラウン産卵鶏の卵管において，これらの卵殻色素がどのようにしてつくられているのかについ...

我々は，鶏卵生産を行っているトンネル換気型無窓鶏舎ならびに開放鶏舎において，冬季の二酸化炭素(以下，CO2と表記)とアンモニア(以下，NH3と表記)の濃度を測定している。この報告では，構造の異なる採卵鶏舎において，床面におけるCO2ならびにNH3ガスの分布について検討している。このとき，想定に反して，トンネル換気型無窓鶏舎の2階の床面におけるCO2濃度は，1階のそれよりも高くなる傾向が認められた。また，冬季の開放鶏舎では，夜間に保温の目的で換気用のカーテンを閉め切るので，朝の管理作業時に鶏...