トップページ > 応用生命科学部> 食品科学科 

食品科学科

研究者リスト >> 大橋 雄二
 

大橋 雄二

 
アバター
研究者氏名大橋 雄二
 
 オオハシユウジ
URL
所属日本獣医生命科学大学
部署
職名教授
学位博士(農学)
J-Global ID200901098420705920

研究キーワード

 
腸管免疫 ,腸内細菌

研究分野

 
  • ライフサイエンス / 衛生学、公衆衛生学分野:実験系を含まない / 
  • ライフサイエンス / 衛生学、公衆衛生学分野:実験系を含む / 
  • ライフサイエンス / 栄養学、健康科学 / 
  • ライフサイエンス / 免疫学 / 
  • ライフサイエンス / 細菌学 / 

受賞

 
2013年3月
日本畜産学会, 論文賞(Animal Science Journal)
大橋雄二 
 

論文

 
 
Yuji Ohashi   Tomohiko Fujisawa   
Bioscience of microbiota, food and health   42(1) 100-103   2023年   [査読有り]
The effects of lactate and probiotic lactic acid bacteria (LAB) on intestinal fermentation were analyzed using a fecal batch culture. Lactate was efficiently metabolized to butyrate and propionate by butyrate-utilizing bacteria in fecal fermentati...
 
Ohashi Y   Fujisawa T   
Bioscience of microbiota, food and health   38(2) 65-68   2019年4月   [査読有り]
 
Ohashi Y   Fujisawa T   
Bioscience of microbiota, food and health   36(4) 151-154   2017年10月   [査読有り]
<p>Antibiotic resistance genes in the feces of healthy young adult Japanese were analyzed with polymerase chain reaction using specific primers. Antibiotic resistance genes against macrolides (ermB, ermF, ermX, and mefA/E</...
 
Hiroaki Masuoka   Kouya Shimada   Tomoyo Kiyosue-Yasuda   Masaharu Kiyosue   Yukie Oishi   Seiji Kimura   Yuji Ohashi   Tomohiko Fujisawa   Kozue Hotta   Akio Yamada   Kazuhiro Hirayama   
PLOS ONE   12(8) e0181739   2017年8月   [査読有り]
The transition of intestinal microbiota with age has been well described in humans. However, the age-related changes in intestinal microbiota of cats have not been well studied. In the present study, we investigated the composition of intestinal m...
 
Fujisawa T   Ohashi Y   Shin R   Narai-Kanayama A   Nakagaki T   
Bioscience of microbiota, food and health   36(1) 33-37   2017年1月   [査読有り]
<p>The influence of soymilk on the fecal microbiota, particularly Bifidobacterium species, and metabolic activities were investigated in eight healthy adult humans. During the soymilk intake period, the number of bifidobacteria in feces was...

MISC

 
 
大橋 雄二   井上 亮   田中 賢一   松木 隆広   梅崎 良則   牛田 一成   
ビタミン   75(7) 404-404   2001年7月
 
大橋 雄二   井上 亮   梅崎 良則   牛田 一成   
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集   54回 133-133   2000年4月   
 
梅崎 良則   大橋 雄二   
消化と吸収   21(1) 61-64   1998年11月   
動物モデルでは,上部消化管機能の発達にはセグメント細菌を中心とした小腸常在性細菌叢が重要な役割を担っていることが示された.今後はヒト小腸常在細菌の役割の解明が必要である
 
梅崎 良則   大橋 雄二   
日本消化器病学会雑誌   95(臨増) 100-100   1998年3月   
 
大橋 雄二   梅崎 良則   
消化と吸収   20(2) 119-123   1998年1月   

書籍等出版物

 
 
梅崎良則, 藤澤倫彦, 大橋雄二, 高安伶奈, 奥井佑, 國澤純, 河合宗一郎, 細見晃司, 土田さやか, 牛田一成, 岡田信彦, 小川順, 岸野重信, 大槻純男, 野津量子, 小倉智幸, 野本康二(担当:共著, 範囲:第3章第1節、第8章)
株式会社 情報機構   2020年10月   
 
上野川修一, 山本憲二, 日本ビフィズス菌センター 監修(担当:分担執筆, 範囲:菌種同定 2-1. 菌種特異的プライマーを用いたPCRによる方法 pp.37-40.)
アイペック   2011年6月      
 
Hindgut Club, Japan 編(担当:分担執筆, 範囲:消化管運動の生理的意義と測定 pp.125-128. (大橋雄二))
アニマル・メディア社   2011年      
 
光岡知足(担当:分担執筆, 範囲:腸内環境と腸管組織の生理応答 pp.41-50 (牛田一成, 亀上知世子, 井上亮, 塚原隆充, 大橋雄二))
学会出版センター   2006年      

講演・口頭発表等

 
 
大橋雄二   
情報機構セミナー   2020年1月16日   [招待有り]
 
大橋雄二   
情報機構セミナー   2019年1月24日   [招待有り]
 
永富 靖章   布藤 聡   信井 俊哉   平尾 栄志   大橋 雄二   藤澤 倫彦   
日本獣医学会学術集会講演要旨集   2012年3月   
 
新 良一   伊藤 幸惠   大縄 悟志   水谷 武夫   金内 長司   関口 守衛   三浦 竜介   原 宏佳   大橋 雄二   藤澤 倫彦   
日本統合医療学会誌   2011年12月   
 
Ohashi Y   Fujisawa T   
International Union of Microbiological Societies 2011 Congress and The 6th Asian Conferenceon Lactic Acid Bacteria   2011年9月   

所属学協会

 
 
   
 
日本分子生物学会
 
   
 
日本消化吸収学会
 
   
 
日本食品免疫学会
 
   
 
日本栄養・食糧学会
 
   
 
日本農芸化学会

共同研究・競争的資金等の研究課題