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食品科学科

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三浦孝之

 
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研究者氏名三浦孝之
 
ミウラ タカユキ
所属日本獣医生命科学大学
部署応用生命科学部 食品科学科 乳肉利用学教室
職名准教授
学位博士(農学)(北海道大学)

研究キーワード

 
畜産食品 , 乳科学

研究分野

 
  • 農芸化学 / 食品科学 / 
  • 畜産学・獣医学 / 畜産学・草地学 / 

経歴

 
2017年4月
 - 
現在
日本獣医生命科学大学 応用生命科学部 准教授
 
2012年4月
 - 
2017年3月
日本獣医生命科学大学 応用生命科学部 講師
 
2006年4月
 - 
2011年3月
日本獣医生命科学大学 応用生命科学部 助教
 

学歴

 
2002年4月
 - 
2005年9月
北海道大学大学院 農学部 博士課程 修了 
 
2000年4月
 - 
2002年3月
酪農学園大学大学院 修士課程 修了  
 

論文

 
Miura T, Kishioka Y, Wakamatsu J, Hattori A, Nishimura T
Animal science journal = Nihon chikusan Gakkaiho   81(1) 102-107   2010年2月   [査読有り]
Miura, T., Akuzawa, R.
Milk Science   59 1-8   2010年   [査読有り]
Miura T, Kishioka Y, Wakamatsu J, Hattori A, Hennebry A, Berry CJ, Sharma M, Kambadur R, Nishimura T
Biochemical and biophysical research communications   340(2) 675-680   2006年2月   [査読有り]

Misc

 
Ryozo Akuzawa, Takayuki Miura, Hiroshi Kawakami
Bioactive Components in Milk and Dairy Products   215-233   2009年12月
Fermented Milk, Asian Fermented Milks
三浦孝之
Encyclopedia of Dairy Science 2nd Edition   507-511   2009年

競争的資金等の研究課題

 
乳製品の品質に関わる研究