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食品科学科

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三浦 孝之

 
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研究者氏名三浦 孝之
 
ミウラ タカユキ
URL
所属日本獣医生命科学大学
部署応用生命科学部 食品科学科 乳肉利用学教室
職名准教授
学位博士(農学)(北海道大学)
J-Global ID200901098529484680

研究キーワード

 
乳科学 ,畜産食品

研究分野

 
  • ライフサイエンス / 動物生産科学 / 
  • ライフサイエンス / 動物生産科学 / 
  • ライフサイエンス / 食品科学 / 

経歴

 
2017年4月
 - 
現在
日本獣医生命科学大学 応用生命科学部 准教授 
 
2012年4月
 - 
2017年3月
日本獣医生命科学大学 応用生命科学部 講師 
 
2006年4月
 - 
2011年3月
日本獣医生命科学大学 応用生命科学部 助教 
 

学歴

 
2002年4月
 - 
2005年9月
北海道大学大学院 農学部 博士課程 修了 
 
2000年4月
 - 
2002年3月
酪農学園大学大学院 修士課程 修了  
 

論文

 
 
小田中 南弓   三浦 孝之   佐藤 薫   中島 肇   
ミルクサイエンス   70(3) 128-139   2021年12月   [査読有り]
 
三浦孝之   佐藤薫   
日本食品科学工学会誌   66(10) 381-386   2019年10月   [査読有り][招待有り]
 
佐藤薫   金子拓矢   三浦孝之   谷本守正   
25(5) 735-741   2019年6月   [査読有り]
 
佐藤薫   後藤健也   鈴木梓   三浦孝之   遠藤基   中村和夫   谷本守正   
24(4) 669-676   2018年3月   [査読有り]
 
三浦孝之   高久美樹   青木哲也   阿久澤良造   
日本食品科学工学会   64(3) 157-161   2017年   [査読有り]

MISC

 
 
SUZUKI Satoshi   OHMORI Hideyuki   HAYASHIDA Sora   NOMURA Masaru   KOBAYASHI Miho   HAGI Tatsuro   NARITA Takumi   TOMITA Satoru   YAMASHITA Hideyuki   ARAKAWA Yousuke   MIURA Takayuki   SATO Kaoru   KUSUMOTO Ken-Ichi   
Food Science and Technology Research   27(3)    2021年   [査読有り]
 
Ryozo Akuzawa   Takayuki Miura   Hiroshi Kawakami   
Bioactive Components in Milk and Dairy Products   215-233   2009年12月   [査読有り]
 
三浦孝之   
Encyclopedia of Dairy Science 2nd Edition   507-511   2009年   
 
Y Kishioka   T Miura   J Wakamatsu   A Hattori   R Kambadur   M Thomas   M Sharma   T Nishimura   
MOLECULAR BIOLOGY OF THE CELL   15 303A-303A   2004年11月   [査読有り]
 
T Miura   Y Kishioka   J Wakamatsu   A Hattori   R Kambadur   A Hennebry   M Sharma   T Nishimura   
MOLECULAR BIOLOGY OF THE CELL   15 303A-303A   2004年11月   [査読有り]

共同研究・競争的資金等の研究課題

 
 
食品咀嚼香発生および感性工学手法による咀嚼香知覚のメカニズム解析
日本学術振興会: 科学研究費助成事業 基盤研究(B)
小竹 佐知子 阿久澤 良造 三浦 孝之 島村 智子 
研究期間: 2005年 - 2007年