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柴田昌宏

 
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研究者氏名柴田昌宏
所属日本獣医生命科学大学
部署応用生命科学部
職名准教授
学位博士(農学)(新潟大学)

論文

 
Shibata M, Hikino Y, Imanari M, Matsumoto K
Animal science journal = Nihon chikusan Gakkaiho   90(4) 504-512   2019年4月   [査読有り]
Shibata M, Hikino Y, Matsumoto K
Animal science journal = Nihon chikusan Gakkaiho   90(2) 196-204   2019年2月   [査読有り]
Watanabe G, Kobayashi H, Shibata M, Kubota M, Kadowaki M, Fujimura S
Animal science journal = Nihon chikusan Gakkaiho   88(2) 300-305   2017年2月   [査読有り]
Shibata M, Hikino Y, Imanari M, Matsumoto K, Yamamoto N
Animal science journal = Nihon chikusan Gakkaiho   87(7) 929-937   2016年7月   [査読有り]

Misc

 
中島郁世, 大江美香, 尾嶋孝一, 室谷進, 柴田昌宏, 千国幸一
日本養豚学会誌   48(2) 104   2011年6月
柴田昌宏, 松本和典, 大江美香, 亀山眞由美, 尾嶋孝一, 中島郁世, 室谷進, 千国幸一
近畿中国四国農業研究成果情報(CD-ROM)   2010 CHIKUSANKUSACHISUISHIMBUKAI,KENKYU.SANKO,1   2011年6月
Effect of low-energy and low-protein diet on muscle free glutamate content
Kobayashi H, Shibata M, Kadowaki M, Fujimura S
56th International Congress of Meat Science and Technology Proceedings   C0054   2010年8月   [査読有り]
Effects of grass-fed and grain-fed diets on expression of genes for muscle development in Japanese Black steers
Shibata M, Matsumoto K, Hikino Y, Oe M, Ojima K, Nakajima I, Muroya S, Chikuni K
56th International Congress of Meat Science and Technology Proceedings   C0009   2010年8月   [査読有り]
Dietary protein level changes the glutamate related enzymes mRNA expression in muscle
Kobayashi H, Takano W, Shibata M, Kadowaki M, Fujimura S
Proceedings of the 3rd International Symposium of Sustainability in Food Production, Agriculture and the Environment in Asia   60 119-121   2009年10月   [査読有り]

書籍等出版物

 
肉用牛の科学
入江正和、木村信熙、柴田昌宏ほか (担当:共著, 範囲:1.6 肉用牛の機能と役割)
養賢堂   2015年1月   
最新 畜産ハンドブック
扇元敬司、韮澤圭二郎、桑原正貴、寺田文典、中井裕、杉浦勝明、柴田昌宏ほか (担当:共著, 範囲:3.3産肉の生態機構)
講談社   2014年7月   

講演・口頭発表等

 
飼料中リジン充足による代償性成長が鶏肉の高品質化と飼育成績に及ぼす影響
半澤拓夢、渡邊源哉、金野健一郎、甲斐慎一、柴田昌宏、太田能之、藤村忍
日本畜産学会第124回大会講演要旨集   2018年3月   
耕作放棄地を活用した周年放牧肥育による黒毛和種去勢牛の肥育・枝肉成績
柴田昌宏、帶刀一美、坂本真実、西政敏、安部聖、宋相憲、山根尚、寺井恵子、松本和典、一戸俊義、山本直幸
第55回肉用牛研究会島根大会講演要旨集   2017年11月   
室谷進, 林征幸, 尾嶋孝一, 大江美香, 中島郁世, 柴田昌宏
日本畜産学会大会講演要旨   2017年3月28日   
地域自給飼料を活用した黒毛和牛肥育
柴田昌宏
日本産肉研究会第18回学術集会   2016年11月   
Difference in circulating microRNAs between grazing and concentrate-fed Japanese Black cattle.
Muroya S, Hayashi M, Ojima K, Oe M, Nakajima I, Shibata M
17th Asian-Australasian Association of Animal Production Societies Animal Science Congress   2016年8月   

競争的資金等の研究課題

 
肉用牛の枝肉形質、肉質等の制御因子の同定とその制御機構の解明
日本学術振興会: 科学研究費助成事業、基盤研究C
研究期間: 2018年4月 - 2022年3月    代表者: 柴田昌宏
肉質(しまり)に関する客観的評価と飼養期間の影響
農研機構生物系特定産業技術研究支援センター: 革新的技術開発・緊急展開事業(うち先導プロジェクト)、国際競争力強化に向けた黒毛和種短期肥育技術の開発
研究期間: 2016年6月 - 2021年3月    代表者: 柴田昌宏
和牛代謝プログラミングに関するメタボローム解析
農研機構生物系特定産業技術研究支援センター: 革新的技術開発・緊急展開事業(うち先導プロジェクト)、胎児期と初期成長期の代謝プログラミングによる和牛肥育期間の大幅な短縮技術の開発
研究期間: 2016年6月 - 2018年3月    代表者: 柴田昌宏
microRNA による放牧牛の骨格筋特性の解明とマーカーの開発
日本学術振興会: 科学研究費助成事業、挑戦的萌芽研究
研究期間: 2015年4月 - 2017年3月    代表者: 室谷進
肥育牛の産肉形質を反映する遺伝子の解明とこれらを活用した肉用牛肥育技術の開発
日本学術振興会: 科学研究費助成事業、基盤研究C
研究期間: 2013年4月 - 2017年3月    代表者: 柴田昌宏

特許

 
特許4863266 : ウシの優良産肉形質判定方法
相川勝弘、柴田昌宏、松本和典、林孝、寺田文典、岡章夫
特許4543233 : 抗酸化能測定による牛肉の肉色保持日数の予測方法
松本和典、村元隆行、柴田昌宏
特許4534035 : 急速な酸化による変色の速さから牛肉の肉色保持日数を予測する方法
松本和典、村元隆行、柴田昌宏