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研究者業績

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小林 優多郎

 
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研究者氏名小林 優多郎
 
 
所属日本獣医生命科学大学
部署応用生命科学部 食品科学科
職名助教
学位博士(農学)(九州大学)
ORCID ID0000-0003-0253-077X
J-Global ID201701016920401931

研究キーワード

 

研究分野

 
  • ライフサイエンス / 食品科学 / 

経歴

 
2017年4月
 - 
現在
日本獣医生命科学大学,  助教, 
 
2015年4月
 - 
2017年3月
香川大学医学部, Faculty of Medicine 博士研究員, 
 

学歴

 
2012年4月
 - 
2015年3月
九州大学大学院 生物資源環境科学府 生物産業創成専攻
 
2010年4月
 - 
2012年3月
九州大学大学院 生物資源環境科学府 生命機能科学専攻
 
2006年4月
 - 
2010年3月
九州大学 農学部 生物資源環境学科
 

委員歴

 

受賞

 

論文

 
 
Kobayashi Yutaro   Inagawa Hiroyuki   Kohchi Chie   Kazumura Kimiko   Tsuchiya Hiroshi   Miwa Toshiyuki   Okazaki Katsuichiro   Soma Gen-Ichiro   
PLOS ONE   13(6)    2018年6月   [査読有り]
 
Yutaro Kobayashi   Hiroyuki Inagawa   Chie Kohchi   Kimiko Kazumura   Hiroshi Tsuchiya   Toshiyuki Miwa   Katsuichiro Okazaki   Gen-Ichiro Soma   
PLOS ONE   13(3) e0195008   2018年3月   [査読有り]
 
Matsuishi M   Eda Y   Saito E   Yamamoto S   Kanamori K   Goto Y   Kobayashi Y   Okitani A   
Animal science journal = Nihon chikusan Gakkaiho      2017年12月   [査読有り]
 
Ran Zhang   Hiroyuki Inagawa   Masaru Takahashi   Ami Kawanishi   Kimiko Kazumura   Hiroshi Tsuchiya   Naokazu Morishita   Yutaro Kobayashi   Tsutomu Masaki   Hideki Kobara   Gen-Ichiro Soma   
ANTICANCER RESEARCH   37(7) 3897-3903   2017年7月   [査読有り]
Background/Aim: Phagocytes recognize pathogens that enter the body as well as other abnormal and foreign materials that may exist within an organism (such as dead cells, oxidized lipids, and denatured proteins), and phagocytose and eliminate them ...
 
Kobayashi Y   Inagawa H   Kohchi C   Okazaki K   Zhang R   Kobara H   Masaki T   Soma GI   
Anticancer research   37(7) 3917-3920   2017年7月   [査読有り]
Background/Aim: Recent studies reported that lipopolysaccharide (LPS) exhibits beneficial effects on prevention of immune-related diseases by activating macrophages. We previously demonstrated that pre-treatment with LPS derived from Pantoea agglo...

MISC

 
 
小林 優多郎   Mine Yoshinori   松井 利郎   
食品加工技術 : 日本食品機械研究会誌   34(4) 165-170   2014年   
 
小林 優多郎   松井 利郎   
ニューフードインダストリー   54(11) 39-46   2012年11月   

書籍等出版物

 

講演・口頭発表等

 
 
ADPase activity of myofibrils and actomyosin prepared from chicken muscle
M Matsuishi   Y Kobayashi   
65th International Congress of Meat Science and Technology (65th ICoMST)   2019年8月8日   
 
筋原繊維とアクトミオシンのADP分解活性
松石昌典   望月駿   丸山大智   水上華代   小林優多郎   
日本畜産学会第125回大会   2019年3月28日   
 
Studies on factors contributing to palatability of pork neck meat.
M Matsuishi   Y Kobayashi   
The 64th International Congress of Meat Science and Technology   2018年8月   
 
レトルト加熱牛肉香に対する畜種の影響
榎本光洋   工藤駿   鵜澤萌子   鈴木雅洋   吉川有紀   小林優多郎   松石昌典   
第59回日本食肉研究会大会   2018年3月   
 
ホメオスタシス多視点評価システムを用いた生活習慣病動物モデル・ヒトの評価および既存バイオマーカーとの比較
小林優多郎   
かがわ糖質バイオフォーラム複合糖質・糖鎖研究   2017年   

担当経験のある科目(授業)

 

所属学協会

 
 
   
 
日本食肉研究会
 
   
 
日本栄養・食糧学会
 
   
 
日本食品科学工学会

Works(作品等)

 

共同研究・競争的資金等の研究課題

 
 
缶詰牛肉製品の嗜好性に寄与する特徴的な香りの生成機構の解明
日本獣医生命科学大学: 若手研究者研究支援経費
小林優多郎 
研究期間: 2019年7月 - 2020年3月
 
研究期間: 2018年4月 - 2019年3月
 
霜降り豚肉の香味に寄与する因子に関する研究
伊藤記念財団: 研究助成事業
松石昌典 小林優多郎 
研究期間: 2017年4月 - 2018年3月

産業財産権

 

学術貢献活動

 

社会貢献活動

 

メディア報道

 

その他