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大阪樟蔭女子
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Osaka Shoin Women's University Researcher Information
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健康栄養学部
研究者リスト
>>
木村 明美
編集
木村 明美
研究者氏名
木村 明美
キムラ アケミ
通称等の別名
准教授
URL
所属
大阪樟蔭女子大学
部署
健康栄養学部 健康栄養学科
職名
准教授
学位
修士(食物栄養学)(武庫川女子大学)
J-Global ID
202201016977743510
研究分野
ライフサイエンス / 栄養学、健康科学 /
経歴
2022年4月
-
現在
大阪樟蔭女子大学 健康栄養学部 准教授
1990年6月
-
2022年3月
大阪府保健所栄養士
学歴
2017年4月
-
2021年3月
武庫川女子大学(大学院) 生活環境学研究科 食物栄養学専攻
1983年4月
-
1987年3月
京都府立大学 生活科学部 食物学科
論文
高校生と大学生における甘い食べ物と飲み物の摂取状況及び校内の食環境整備に関する検討
木村明美   
2021年3月
若い世代の糖尿病発症予防の視点から、高校・大学で販売される甘い飲食物の摂取及び提供の実態を把握し、糖尿病等に関する知識や生活習慣との関連や学校における食環境整備の必要性について検討した。「食事が菓子パンのみ」「菓子を食べ食事を減らす」「栄養成分表示を見ない」「糖尿病の合併症について知らない」と甘い飲料の摂取量との間に有意な正の関連があったが、単に情報提供するだけでは食行動の改善に寄与しないことが示唆された。糖類の過剰摂取を防ぐ生徒・学生の意欲を育む食育や利益の循環を生む食環境整備を関係者が...
書籍等出版物
公衆栄養学臨地実習レポートBOOK
池上益代, 江上ひとみ, 大西智美, 岡本尚子, 金岡有奈, 木村明美, 黒川通典, 髙井玲子, 中村清美, 西村節子, 矢澤彩香, 由田克士, 鷲津雅三(担当:共著)
南山堂 2023年2月 (ISBN:9784525633738)
講演・口頭発表等
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大阪府食育推進プロジェクト報告(第19報)~アクティブ父さん応援事業の評価~
第67回日本公衆衛生学会 2008年11月
ITを活用した食の環境整備(第5報) ~カメラ付携帯電話による栄養価計算・指導内容の評価~
第65回日本公衆衛生学会 2006年10月
健診時の生活習慣改善指導の効果(第1報)~生活習慣の1年間の変化~
第64回日本公衆衛生学会 2005年10月
生活習慣改善と体脂肪の減少を重視した減量プログラムとその評価(第4報)
第51回日本栄養改善学会 2004年11月
生活習慣改善と体脂肪の減少を重視した減量プログラムとその評価(第2報)
第50回日本栄養改善学会 2003年11月
担当経験のある科目(授業)
2022年9月
-
現在
公衆栄養学 (大阪樟蔭女子大学)
2022年6月
-
現在
公衆栄養学実習(学外) (大阪樟蔭女子大学)
2022年4月
-
現在
公衆栄養学実習 (大阪樟蔭女子大学)
所属学協会
2019年3月
-
現在
日本栄養改善学会
1999年7月
-
現在
日本公衆衛生学会
実務経験を有する者についての特記事項(教育上の能力)
件名
実務経験
年月日(From)
1990/06/01
年月日(To)
2022/03/31
概要
大阪府保健所栄養士として各種栄養改善業務に従事
(泉佐野・吹田・藤井寺・富田林・四條畷・茨木、他)
うち、以下の期間は出向
2001年4月~2005年3月大阪府立健康科学センター
2012年4月~2013年3月豊中市保健所
その他(教育上の能力)
件名
管理栄養士養成校からの実習生への指導
年月日(From)
1990/06/01
年月日(To)
2022/03/31
概要
大阪府内の管理栄養士養成校からの公衆栄養臨地実習生を指導
資格・免許
件名
資格
概要
管理栄養士
栄養士
<過去における研修修了実績>
健康運動実践指導者講習会
介護支援専門員実務研修
産業栄養指導専門研修
特定保健指導実践者育成研修
初級在宅栄養ケアスタッフ認定
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