研究者業績
研究者氏名 村上 明
ムラカミ アキラ URL https://sftnetts.jimdo.com/ 所属 兵庫県立大学 部署 環境人間学部 職名 教授 学位 博士（農学） 科研費研究者番号 10271412 ORCID ID 0000-0002-5694-2828 J-Global ID 200901091245390193
プロフィール 詳細については以下を参照してください。 https://sftnetts.jimdo.com/myself/
研究キーワード
熱ショックタンパク質
,ファイトケミカル
,タンパク質品質管理機構
,ストレス応答
,ホルミシス
,生活習慣病
,炎症
,がん
,食品機能
,活性酸素
経歴
2015年4月
-
現在
兵庫県立大学 先端食科学研究センター 教員
2015年4月
-
現在
兵庫県立大学 環境人間学部食環境栄養課程 教授
2021年4月
-
2022年3月
近畿大学 農学部 非常勤講師
2018年4月
-
2019年3月
近畿大学 農学部・農学研究科 非常勤講師
2017年4月
-
2017年9月
京都大学 農学研究科 非常勤講師
学歴
1989年4月
-
1992年3月
京都大学大学院博士後期課程 農学研究科 食品工学専攻
1987年4月
-
1989年3月
京都大学大学院修士課程 農学研究科 食品工学専攻
1983年4月
-
1987年3月
京都大学 農学部 食品工学科
委員歴
2021年3月
-
現在
Biosci. Biotechnol. Biochem. Associate Editor
2019年12月
-
現在
日本フードファクター学会 理事長
2019年1月
-
現在
Molecular Carcinogenesis Associate Editor
2018年6月
-
現在
日本食品・機械研究会 企画編集委員
2015年4月
-
現在
日本農芸化学会 Biosci. Biotechnol. Biochem. 編集委員
受賞
2022年7月
兵庫県立大学, 優秀教育活動賞,専門教育科目村上 明
2020年3月
日本農芸化学会, ポスター発表（優秀発表）,ケルセチンの吸収機構における細胞外小胞の役割杉元亮介 丸毛 遥 石坂朱里 村上 明
2011年3月
日本農芸化学会, トピックス賞村上 明
2007年3月
日本農芸化学会, B.B.B.論文賞村上 明
2005年6月
International Symposium on Cancer Prevention, Best Poster Award村上 明
論文
Akari Ishisaka Ryosuke Sugimoto Haruka Marumo Tomoki Doi Kaede Hamada Misa Fujimoto Nao Fujiwara Masao Yamasaki Akira Murakami
Mol Nutr Food Res 2023年8月 [査読有り]
Nao Fujiwara Rie Mukai Miyu Nishikawa Shinichi Ikushiro Akira Murakami Akari Ishisaka
Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry 87(4) 442-447 2023年1月 [査読有り]
ABSTRACT
Yoichi Sunagawa Shogo Kawaguchi Yusuke Miyazaki Yasufumi Katanasaka Masafumi Funamoto Kana Shimizu Satoshi Shimizu Hidetoshi Hamabe-Horiike Maki Komiyama Kiyoshi Mori Akira Murakami Koji Hasegawa Tatsuya Morimoto
Phytomedicine 107 154457-154457 2022年10月 [査読有り]
BACKGROUND: Auraptene derived from the peel of Citrus hassaku possesses anti-tumor, anti-inflammatory, and neuroprotective activities. Thus, it could be a valuable pharmacological alternative to treat some diseases. However, the therapeutic value ...
Murakami, A.
Current Opinion in Toxicology 30 2022年4月 [査読有り][招待有り]
村上 明
日本調理科学会誌 55(1) 54-56 2022年2月 [査読有り][招待有り]
MISC
佐々木 華 砂川 陽一 鈴木 杏奈 船本 雅文 清水 果奈 刀坂 泰史 宮崎 雄輔 清水 聡史 Nurmila Sari 村上 明 浅川 倫宏 菅 敏幸 和田 啓道 島津 章 長谷川 浩二 森本 達也
日本薬学会年会要旨集 138年会(3) 75-75 2018年3月
薮田 亜沙美 砂川 陽一 鈴木 杏奈 小川原 慎太郎 櫻井 涼賀 刀坂 泰史 宮崎 雄輔 船本 雅文 Nurmila Sari 清水 聡史 清水 果奈 村上 明 稲垣 暢也 浅川 倫宏 菅 敏幸 和田 啓道 長谷川 浩二 森本 達也
日本薬学会年会要旨集 138年会(3) 89-89 2018年3月
薮田 亜沙美 砂川 陽一 鈴木 杏奈 小川原 慎太郎 櫻井 涼賀 刀坂 泰史 宮崎 雄輔 船本 雅文 Nurmila Sari 清水 聡史 清水 果奈 村上 明 稲垣 暢也 浅川 倫宏 菅 敏幸 和田 啓道 長谷川 浩二 森本 達也
日本薬学会年会要旨集 138年会(3) 89-89 2018年3月
薮田 亜沙美 砂川 陽一 鈴木 杏奈 小川原 慎太郎 櫻井 涼賀 刀坂 泰史 村上 明 稲垣 暢也 浅川 倫宏 管 敏幸 今泉 厚 和田 啓道 長谷川 浩二 森本 達也
日本薬学会年会要旨集 137年会(3) 83-83 2017年3月
村上明 村上明 村上明 今林健登 村川慧 VALENTINE Cindy 中畑恵利奈 大西康太 入江一浩
日本農芸化学会大会講演要旨集(Web) 2016 3E057 (WEB ONLY) 2016年3月
書籍等出版物
村上 明(担当:単著, 範囲:215頁（全ページ）)
食品化学新聞社 2022年9月 （ISBN:9784916143372）
村上 明(担当:分担執筆)
食と医療 2019年1月
村上 明(担当:単著)
FOOD Style 21、22(8); 105-107 (2018) 2018年8月
村上 明(担当:単著)
FOOD Style 21、22(7); (2018) 2018年7月
村上 明(担当:単著)
FOOD Style 21、22(6); (2018) 2018年6月
講演・口頭発表等
石坂朱里 藤原なお 向井理恵 西川美宇 生城真一 村上 明
日本農芸化学会2024年度大会シンポジウム 2024年3月26日
村上 明
日本農芸化学会2024年度大会シンポジウム 2024年3月26日
村上 明
第28回チョコレート・ココア国際栄養シンポジウム 2024年2月9日 [招待有り]
村上 明
第3回食と健康の井戸端会議 2024年1月9日 [招待有り]
村上 明
姫路市オープンカレッジ 2023年9月25日 [招待有り]
産業財産権
出願人 静岡県公立大学法人 長谷川浩二 株)セラバリューズ 発明者 村上 明
財団法人奈良県中小企業支援センター 発明者 村上 明
出願人 財団法人奈良県中小企業支援センター 発明者 村上 明
株式会社琉球バイオリソース開発 発明者 大東 肇 村上 明
出願人 タマノイ酢株式会社 発明者 上中居 和男 村上 明
社会貢献活動
【講師】 兵庫県立大学附属中学校出前講座 2018年11月5日
大学本部
環境人間学部