研究者業績
研究キーワード
食文化
,コンタクト・ゾーン
,社会学
,グローバル化
,文化人類学
,ソフト・パワー
研究分野
人文・社会 / 文化人類学、民俗学 /
人文・社会 / 社会学 /
経歴
2019年4月
-
現在
兵庫県立大学 国際商経学部 教授
2014年4月
-
2019年3月
北海道大学 大学院メディア・コミュニケーション研究院 特任教授
2011年8月
-
2014年8月
Albert-Ludwigs-University Freiburg im Breisgau 非常勤講師
2013年11月
-
2014年3月
ハンブルク大学 アフリカ・アジア研究所 Guest Professor
2010年10月
-
2014年3月
秋田大学 教育文化学部 准教授
学歴
1998年4月
-
2003年12月
ハンブルク大学 アフリカ・アジア研究所 博士課程
1999年10月
-
2001年3月
同志社大学 商学部 特別学生(博士課程)
1990年10月
-
1997年10月
ハンブルク大学 東洋学部 修士課程(日本研究、歴史、政治学)
受賞
2019年2月
北海道大学, 教育研究総長表彰アスマンシュテファニー
論文
アスマンシュテファニー   
Gastronomica. The Journal of Critical Food Studies 17(3) 15-23 2017年8月 [査読有り]
アスマン・シュテファニー   
Eds. Andreas Niehaus and Tine Walravens, Feeding Japan. The Cultural and Political Issues of Dependency and Risk, Palgrave Macmillan. 113-137 2017年1月 [査読有り][招待有り]
アスマン・シュテファニー   
Ed. Parissa Haghirian, Handbook of Japanese Business and Management, London: Routledge. 224-235 2016年 [査読有り][招待有り]
Stephanie Assmann   
Sustainability in Contemporary Rural Japan: Challenges and Opportunities 49-61 2015年12月 [査読有り]
アスマン・シュテファニー   
Ed. Stephanie Assmann, Sustainability in Contemporary Rural Japan: Challenges and Opportunities, London: Routledge 2015. xv-xxv 2015年 [査読有り]
MISC
Stephanie Assmann   
Social Science Japan Journal 26(2) 2023年9月 [招待有り]
Stephanie ASSMANN   
Social Science Japan Journal 25(2) 403-405 2022年6月 [招待有り]
Stephanie ASSMANN   
Social Science Japan Journal 25(2) 361-364 2022年5月 [招待有り]
Assmann Stephanie   
Social Science Japan Journal 25(1) 205-207 2021年9月 [招待有り]
ASSMANN   STEPHANIE   
Food and Foodways. Explorations in the History and Culture of Human Nourishment 2020年5月 [招待有り]
書籍等出版物
アスマンシュテファニー(担当:編集)
Gastronomica. The Journal of Critical Food Studies 2017年8月
アスマン・シュテファニー(担当:編集)
London: Routledge 2015年6月
アスマン・シュテファニー(担当:共編者(共編著 者))
Champaign: University of Illinois Press 2010年11月
アスマン・シュテファニー(担当:単著)
Hamburg: Institute for Asian Affairs. 2005年1月
講演・口頭発表等
Stephanie Assmann   
Dimitrie Cantemir Christian University, Bucharest: Japan. Pre-Modern, Modern and Contemporary. A Return Trip from the East to the West. Learning in, about, and from Japan. 2022年9月3日 [招待有り]
James Farrer   Chuanfei Wang   Stephanie Assmann   Jun Akamine   Ben Schrager   Shingo Hamada   Greg St. Maurice   
Association for Asian Studies (AAS) Annual Conference 2022 2022年3月26日 [招待有り]
アスマンシュテファニー   
日本アジア研究学会 2018年7月1日 [招待有り]
アスマンシュテファニー   
APSafe Conference in Collaboration with EURSafe 2018年5月11日 [招待有り]
アスマンシュテファニー   
Association for Asian Studies Annual Conference 2018年3月25日 [招待有り]
担当経験のある科目(授業)
2022年4月
-
現在
卒業論文ゼミナール I, II (兵庫県立大学)
2020年9月
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現在
研究ゼミナール I, II, III (兵庫県立大学)
2020年4月
-
現在
多文化コミュニケーション論 (兵庫県立大学)
2020年4月
-
現在
日本社会論 (兵庫県立大学)
2019年10月
-
現在
文化人類学 (兵庫県立大学)
所属学協会
American Association of Asian Studies (AAS)
European Association for Japanese Studies (EAJS)
学術貢献活動
審査・評価東京大学社会科学研究所 2021年4月1日 - 現在