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研究者業績

研究者リスト >> アスマンシュ シュテファニー
 

アスマンシュ シュテファニー

 
アバター
研究者氏名アスマンシュ シュテファニー
 
 
URLhttps://kaken.nii.ac.jp/d/r/10400441.ja.html
所属兵庫県立大学
部署国際商経学部
職名教授
学位文学博士(ハンブルク大学)
科研費研究者番号10400441
J-Global ID201501056864479783

研究キーワード

 
食文化 ,コンタクト・ゾーン ,社会学 ,グローバル化 ,文化人類学 ,ソフト・パワー

研究分野

 
  • 人文・社会 / 文化人類学、民俗学 / 
  • 人文・社会 / 社会学 / 

経歴

 
2019年4月
 - 
現在
兵庫県立大学 国際商経学部 教授 
 
2014年4月
 - 
2019年3月
北海道大学 大学院メディア・コミュニケーション研究院 特任教授 
 
2011年8月
 - 
2014年8月
Albert-Ludwigs-University Freiburg im Breisgau  非常勤講師 
 
2013年11月
 - 
2014年3月
ハンブルク大学 アフリカ・アジア研究所 Guest Professor 
 
2010年10月
 - 
2014年3月
秋田大学 教育文化学部 准教授 
 

学歴

 
1998年4月
 - 
2003年12月
ハンブルク大学 アフリカ・アジア研究所 博士課程
 
1999年10月
 - 
2001年3月
同志社大学 商学部 特別学生(博士課程)
 
1990年10月
 - 
1997年10月
ハンブルク大学 東洋学部 修士課程(日本研究、歴史、政治学)
 

受賞

 
2019年2月
北海道大学, 教育研究総長表彰
アスマンシュテファニー 
 

論文

 
 
アスマン・シュテファニー   
Ed. Eric C. Rath and Stephanie Assmann. Japanese Foodways. Past and Present, Champaign: University of Illinois Press.   1-15   2010年   [査読有り]
 
アスマン・シュテファニー   
Ed. Parissa Haghirian. Innovation and Development in Japanese Management and Technology. Basingstoke: Palgrave Macmillan.   139-156   2010年   
 
アスマン・シュテファニー   
Ed. Eric C. Rath and Stephanie Assmann. Japanese Foodways. Past and Present, Champaign: University of Illinois Press.   243-256   2010年   [査読有り]
 
アスマン・シュテファニー   
Republished in: Ed. Katarzyna J. Cwiertka, Ed. James Farrer. Globalization, Food and Social Identities in the Pacific Region. Tokyo: Sophia University Institute of Comparative Culture. Critical Readings on Food in Asia, Leiden: Brill.   977-993   2010年   
 
Stephanie Assmann   
FASHION THEORY-THE JOURNAL OF DRESS BODY & CULTURE   12(3) 359-376   2008年9月   [査読有り]
The kimono plays a marginalized role in contemporary society, but continues to be worn on festive occasions. In this article I explore the role of the kimono from several angles. Based on participant observation and in-depth interviews with member...

MISC

 
 
Stephanie Assmann   
Social Science Japan Journal   26(2)    2023年9月   [招待有り]
 
Stephanie ASSMANN   
Social Science Japan Journal   25(2) 403-405   2022年6月   [招待有り]
 
Stephanie ASSMANN   
Social Science Japan Journal   25(2) 361-364   2022年5月   [招待有り]
 
Assmann Stephanie   
Social Science Japan Journal   25(1) 205-207   2021年9月   [招待有り]
 
ASSMANN   STEPHANIE   
Food and Foodways. Explorations in the History and Culture of Human Nourishment      2020年5月   [招待有り]

書籍等出版物

 
 
アスマンシュテファニー(担当:編集)
Gastronomica. The Journal of Critical Food Studies   2017年8月      
 
アスマン・シュテファニー(担当:編集)
London: Routledge   2015年6月      
 
アスマン・シュテファニー(担当:共編者(共編著 者))
Champaign: University of Illinois Press   2010年11月      
 

講演・口頭発表等

 
 
Stephanie Assmann   
Dimitrie Cantemir Christian University, Bucharest: Japan. Pre-Modern, Modern and Contemporary. A Return Trip from the East to the West. Learning in, about, and from Japan.   2022年9月3日   [招待有り]
 
James Farrer   Chuanfei Wang   Stephanie Assmann   Jun Akamine   Ben Schrager   Shingo Hamada   Greg St. Maurice   
Association for Asian Studies (AAS) Annual Conference 2022   2022年3月26日   [招待有り]
 
アスマンシュテファニー   
日本アジア研究学会   2018年7月1日   [招待有り]
 
アスマンシュテファニー   
APSafe Conference in Collaboration with EURSafe   2018年5月11日   [招待有り]
 
アスマンシュテファニー   
Association for Asian Studies Annual Conference   2018年3月25日   [招待有り]

担当経験のある科目(授業)

 
2022年4月
 - 
現在
卒業論文ゼミナール I, II (兵庫県立大学)
2020年9月
 - 
現在
研究ゼミナール I, II, III (兵庫県立大学)
2020年4月
 - 
現在
多文化コミュニケーション論 (兵庫県立大学)
2020年4月
 - 
現在
日本社会論 (兵庫県立大学)
2019年10月
 - 
現在
文化人類学 (兵庫県立大学)

所属学協会

 
 
   
 
American Association of Asian Studies (AAS)
 
   
 
European Association for Japanese Studies (EAJS)

共同研究・競争的資金等の研究課題

 
 
Reducing Food Waste in Japan: An Analysis of Consumer Behavior Patterns
Japan Society for the Promotion of Science: Grants-in-Aid for Scientific Research Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
研究期間: 2019年4月 - 2024年3月
 
研究期間: 2010年 - 2014年

学術貢献活動

 
 
審査・評価
東京大学社会科学研究所 2021年4月1日 - 現在