研究者業績
研究者氏名 村上 明
ムラカミ アキラ URL https://sftnetts.jimdo.com/ 所属 兵庫県立大学 部署 環境人間学部 職名 教授 学位 博士(農学) 科研費研究者番号 10271412 ORCID ID 0000-0002-5694-2828 J-Global ID 200901091245390193
プロフィール 詳細については以下を参照してください。 https://sftnetts.jimdo.com/myself/
研究キーワード
熱ショックタンパク質
,ファイトケミカル
,タンパク質品質管理機構
,ストレス応答
,ホルミシス
,生活習慣病
,炎症
,がん
,食品機能
,活性酸素
経歴
2015年4月
-
現在
兵庫県立大学 先端食科学研究センター 教員
2015年4月
-
現在
兵庫県立大学 環境人間学部食環境栄養課程 教授
2021年4月
-
2022年3月
近畿大学 農学部 非常勤講師
2018年4月
-
2019年3月
近畿大学 農学部・農学研究科 非常勤講師
2017年4月
-
2017年9月
京都大学 農学研究科 非常勤講師
学歴
1989年4月
-
1992年3月
京都大学大学院博士後期課程 農学研究科 食品工学専攻
1987年4月
-
1989年3月
京都大学大学院修士課程 農学研究科 食品工学専攻
1983年4月
-
1987年3月
京都大学 農学部 食品工学科
委員歴
2021年3月
-
現在
Biosci. Biotechnol. Biochem. Associate Editor
2019年12月
-
現在
日本フードファクター学会 理事長
2019年1月
-
現在
Molecular Carcinogenesis Associate Editor
2018年6月
-
現在
日本食品・機械研究会 企画編集委員
2015年4月
-
現在
日本農芸化学会 Biosci. Biotechnol. Biochem. 編集委員
受賞
2022年7月
兵庫県立大学, 優秀教育活動賞,専門教育科目村上 明
2020年3月
日本農芸化学会, ポスター発表(優秀発表),ケルセチンの吸収機構における細胞外小胞の役割杉元亮介 丸毛 遥 石坂朱里 村上 明
2011年3月
日本農芸化学会, トピックス賞村上 明
2007年3月
日本農芸化学会, B.B.B.論文賞村上 明
2005年6月
International Symposium on Cancer Prevention, Best Poster Award村上 明
論文
Toshiyuki Nakamura   Miho Hirakawa   Yoshimasa Nakamura   Akari Ishisaka   Noritoshi Kitamoto   Akira Murakami   Yoji Kato   
Chemical research in toxicology 32(4) 638-644 2019年4月 [査読有り]
Benzyl isothiocyanate (BITC), a dietary isothiocyanate (ITC) derived from cruciferous vegetables, has anticancer properties. It is believed that the ITC moiety (-N═C═S) that reacts predominantly with thiol compounds plays a central role in trigger...
江部 綾華   砂川 陽一   刀坂 泰史   宮崎 雄輔   船本 雅文   清水 果奈   Nurmila Sari   清水 聡史   村上 明   和田 啓道   島津 章   長谷川 浩二   森本 達也   
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 73回 235-235 2019年4月
Valentine, C.   Ohnishi, K.   Irie, K.   Murakami, A.   
Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition 65(2) 2019年 [査読有り]
Chem Res Toxicol 2019年 [査読有り]
佐々木 華   砂川 陽一   鈴木 杏奈   船本 雅文   清水 果奈   刀坂 泰史   宮崎 雄輔   清水 聡史   Nurmila Sari   村上 明   浅川 倫宏   菅 敏幸   和田 啓道   島津 章   長谷川 浩二   森本 達也   
日本薬学会年会要旨集 138年会(3) 75-75 2018年3月
MISC
佐々木 華   砂川 陽一   鈴木 杏奈   船本 雅文   清水 果奈   刀坂 泰史   宮崎 雄輔   清水 聡史   Nurmila Sari   村上 明   浅川 倫宏   菅 敏幸   和田 啓道   島津 章   長谷川 浩二   森本 達也   
日本薬学会年会要旨集 138年会(3) 75-75 2018年3月
薮田 亜沙美   砂川 陽一   鈴木 杏奈   小川原 慎太郎   櫻井 涼賀   刀坂 泰史   宮崎 雄輔   船本 雅文   Nurmila Sari   清水 聡史   清水 果奈   村上 明   稲垣 暢也   浅川 倫宏   菅 敏幸   和田 啓道   長谷川 浩二   森本 達也   
日本薬学会年会要旨集 138年会(3) 89-89 2018年3月
薮田 亜沙美   砂川 陽一   鈴木 杏奈   小川原 慎太郎   櫻井 涼賀   刀坂 泰史   宮崎 雄輔   船本 雅文   Nurmila Sari   清水 聡史   清水 果奈   村上 明   稲垣 暢也   浅川 倫宏   菅 敏幸   和田 啓道   長谷川 浩二   森本 達也   
日本薬学会年会要旨集 138年会(3) 89-89 2018年3月
薮田 亜沙美   砂川 陽一   鈴木 杏奈   小川原 慎太郎   櫻井 涼賀   刀坂 泰史   村上 明   稲垣 暢也   浅川 倫宏   管 敏幸   今泉 厚   和田 啓道   長谷川 浩二   森本 達也   
日本薬学会年会要旨集 137年会(3) 83-83 2017年3月
村上明   村上明   村上明   今林健登   村川慧   VALENTINE Cindy   中畑恵利奈   大西康太   入江一浩   
日本農芸化学会大会講演要旨集(Web) 2016 3E057 (WEB ONLY) 2016年3月
書籍等出版物
村上 明(担当:単著, 範囲:215頁(全ページ))
食品化学新聞社 2022年9月 (ISBN:9784916143372)
村上 明(担当:分担執筆)
食と医療 2019年1月
村上 明(担当:単著)
FOOD Style 21、22(8); 105-107 (2018) 2018年8月
村上 明(担当:単著)
FOOD Style 21、22(7); (2018) 2018年7月
村上 明(担当:単著)
FOOD Style 21、22(6); (2018) 2018年6月
講演・口頭発表等
石坂朱里   藤原なお   向井理恵   西川美宇   生城真一   村上 明   
日本農芸化学会2024年度大会シンポジウム 2024年3月26日
村上 明   
日本農芸化学会2024年度大会シンポジウム 2024年3月26日
村上 明   
第28回チョコレート・ココア国際栄養シンポジウム 2024年2月9日 [招待有り]
村上 明   
第3回食と健康の井戸端会議 2024年1月9日 [招待有り]
村上 明   
姫路市オープンカレッジ 2023年9月25日 [招待有り]
産業財産権
出願人 静岡県公立大学法人 長谷川浩二 株)セラバリューズ 発明者 村上 明
財団法人奈良県中小企業支援センター 発明者 村上 明
出願人 財団法人奈良県中小企業支援センター 発明者 村上 明
株式会社琉球バイオリソース開発 発明者 大東 肇 村上 明
出願人 タマノイ酢株式会社 発明者 上中居 和男 村上 明
社会貢献活動
【講師】 兵庫県立大学附属中学校出前講座 2018年11月5日