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研究者業績

 

村上 明

 
アバター
研究者氏名村上 明
 
ムラカミ アキラ
URLhttps://sftnetts.jimdo.com/
所属兵庫県立大学
部署環境人間学部
職名教授
学位博士(農学)
科研費研究者番号10271412
ORCID ID0000-0002-5694-2828
J-Global ID200901091245390193

プロフィール

詳細については以下を参照してください。 https://sftnetts.jimdo.com/myself/

研究キーワード

 
熱ショックタンパク質 ,ファイトケミカル ,タンパク質品質管理機構 ,ストレス応答 ,ホルミシス ,生活習慣病 ,炎症 ,がん ,食品機能 ,活性酸素

研究分野

 
  • ライフサイエンス / 食品科学 / 

経歴

 
2015年4月
 - 
現在
兵庫県立大学 先端食科学研究センター 教員 
 
2015年4月
 - 
現在
兵庫県立大学 環境人間学部食環境栄養課程 教授 
 
2021年4月
 - 
2022年3月
近畿大学 農学部 非常勤講師   
 
2018年4月
 - 
2019年3月
近畿大学 農学部・農学研究科 非常勤講師 
 
2017年4月
 - 
2017年9月
京都大学 農学研究科 非常勤講師 
 

学歴

 
1989年4月
 - 
1992年3月
京都大学大学院博士後期課程 農学研究科 食品工学専攻
 
1987年4月
 - 
1989年3月
京都大学大学院修士課程 農学研究科 食品工学専攻
 
1983年4月
 - 
1987年3月
京都大学 農学部 食品工学科
 

委員歴

 
2021年3月
 - 
現在
Biosci. Biotechnol. Biochem.  Associate Editor
 
2019年12月
 - 
現在
日本フードファクター学会  理事長
 
2019年1月
 - 
現在
Molecular Carcinogenesis  Associate Editor
 
2018年6月
 - 
現在
日本食品・機械研究会  企画編集委員
 
2015年4月
 - 
現在
日本農芸化学会  Biosci. Biotechnol. Biochem. 編集委員
 

受賞

 
2022年7月
兵庫県立大学, 優秀教育活動賞,専門教育科目
村上 明 
 
2020年3月
日本農芸化学会, ポスター発表(優秀発表),ケルセチンの吸収機構における細胞外小胞の役割
杉元亮介 丸毛 遥 石坂朱里 村上 明 
 
2011年3月
日本農芸化学会, トピックス賞
村上 明 
 
2007年3月
日本農芸化学会, B.B.B.論文賞
村上 明 
 
2005年6月
International Symposium on Cancer Prevention, Best Poster Award
村上 明 
 

論文

 
 
大西康太   入江一浩   村上明   
バイオサイエンスとインダストリー   71(5) 400-406   2013年9月   [招待有り]
 
Hirofumi Inoue   Mari Maeda-Yamamoto   Atsushi Nesumi   Takuji Tanaka   Akira Murakami   
BIOSCIENCE BIOTECHNOLOGY AND BIOCHEMISTRY   77(6) 1223-1228   2013年6月   [査読有り]
Our previous study indicated that a diet containing a high dose (1%) of green tea polyphenols (GTPs) disrupted liver and kidney function via a reduction in antioxidant enzyme and heat shock protein (HSP) levels in both colitis and non-treated ICR ...
 
Bokyung Sung   Sahdeo Prasad   Vivek R. Yadav   Subash C. Gupta   Simone Reuter   Norio Yamamoto   Akira Murakami   Bharat B. Aggarwal   
PLoS ONE   8(5) e64118   2013年5月   [査読有り]
Bone loss/resorption or osteoporosis is a disease that is accelerated with aging and age-associated chronic diseases such as cancer. Bone loss has been linked with human multiple myeloma, breast cancer, and prostate cancer and is usually treated w...
 
Akira Murakami   
JOURNAL OF CLINICAL BIOCHEMISTRY AND NUTRITION   52(3) 215-227   2013年5月   [査読有り]
There is compelling evidence showing that dietary phytochemicals have exhibited pronounced bioactivities in a number of experimental models. In addition, a variety of epidemiological surveys have demonstrated that frequent ingestion of vegetables ...
 
Hiroaki Kamachi   Keisuke Tanaka   Ryo C. Yanagita   Akira Murakami   Kazuma Murakami   Harukuni Tokuda   Nobutaka Suzuki   Yu Nakagawa   Kazuhiro Irie   
BIOORGANIC & MEDICINAL CHEMISTRY   21(10) 2695-2702   2013年5月   [査読有り]
We have recently developed a simplified analog of aplysiatoxin (aplog-1) as an activator of protein kinase C (PKC) with anti-proliferative activity like bryostain 1. To identify sites in aplog-1 that could be readily modified to optimize therapeut...

MISC

 
 
佐々木 華   砂川 陽一   鈴木 杏奈   船本 雅文   清水 果奈   刀坂 泰史   宮崎 雄輔   清水 聡史   Nurmila Sari   村上 明   浅川 倫宏   菅 敏幸   和田 啓道   島津 章   長谷川 浩二   森本 達也   
日本薬学会年会要旨集   138年会(3) 75-75   2018年3月   
 
薮田 亜沙美   砂川 陽一   鈴木 杏奈   小川原 慎太郎   櫻井 涼賀   刀坂 泰史   宮崎 雄輔   船本 雅文   Nurmila Sari   清水 聡史   清水 果奈   村上 明   稲垣 暢也   浅川 倫宏   菅 敏幸   和田 啓道   長谷川 浩二   森本 達也   
日本薬学会年会要旨集   138年会(3) 89-89   2018年3月   
 
薮田 亜沙美   砂川 陽一   鈴木 杏奈   小川原 慎太郎   櫻井 涼賀   刀坂 泰史   宮崎 雄輔   船本 雅文   Nurmila Sari   清水 聡史   清水 果奈   村上 明   稲垣 暢也   浅川 倫宏   菅 敏幸   和田 啓道   長谷川 浩二   森本 達也   
日本薬学会年会要旨集   138年会(3) 89-89   2018年3月   
 
薮田 亜沙美   砂川 陽一   鈴木 杏奈   小川原 慎太郎   櫻井 涼賀   刀坂 泰史   村上 明   稲垣 暢也   浅川 倫宏   管 敏幸   今泉 厚   和田 啓道   長谷川 浩二   森本 達也   
日本薬学会年会要旨集   137年会(3) 83-83   2017年3月   
 
村上明   村上明   村上明   今林健登   村川慧   VALENTINE Cindy   中畑恵利奈   大西康太   入江一浩   
日本農芸化学会大会講演要旨集(Web)   2016 3E057 (WEB ONLY)   2016年3月   

書籍等出版物

 
 
村上 明(担当:単著, 範囲:215頁(全ページ))
食品化学新聞社   2022年9月   (ISBN:9784916143372)
 
村上 明(担当:分担執筆)
食と医療   2019年1月      
 
村上 明(担当:単著)
FOOD Style 21、22(8); 105-107 (2018)   2018年8月      
 
村上 明(担当:単著)
FOOD Style 21、22(7); (2018)   2018年7月      
 
村上 明(担当:単著)
FOOD Style 21、22(6); (2018)   2018年6月      

講演・口頭発表等

 
 
石坂朱里   藤原なお   向井理恵   西川美宇   生城真一   村上 明   
日本農芸化学会2024年度大会シンポジウム   2024年3月26日   
 
村上 明   
日本農芸化学会2024年度大会シンポジウム   2024年3月26日   
 
村上 明   
第28回チョコレート・ココア国際栄養シンポジウム   2024年2月9日   [招待有り]
 
村上 明   
第3回食と健康の井戸端会議   2024年1月9日   [招待有り]
 
藤原なお   向井理恵   西川美宇   生城真一   村上 明   石坂朱里   
第28回日本フードファクター学会学術集会   2023年11月18日   

担当経験のある科目(授業)

 
2022年4月
 - 
現在
体と物質
2022年4月
 - 
現在
食品学実験II
2022年4月
 - 
現在
食品学実験I
2022年4月
 - 
現在
食品学II
2022年4月
 - 
現在
食品学I

所属学協会

 
 
   
 
日本抗酸化機能研究会
 
   
 
日本栄養・食糧学会
 
   
 
日本酸化ストレス学会
 
   
 
フードサイエンスフォーラム
 
   
 
日本香辛料研究会

共同研究・競争的資金等の研究課題

 
 
ファイトケミカルは交差耐性を賦与できるか?
日本学術振興会: 科学研究費助成事業 基盤研究(C)
村上 明 
研究期間: 2022年4月 - 2025年3月
 
ケミカルストレスを引き金とする食品機能性成分の新規作用機構の解明
日本学術振興会: 科学研究費助成事業 基盤研究(C)
村上 明 
研究期間: 2019年4月 - 2022年3月
 
ポリフェノール・パラドックスの解明
日本学術振興会: 基盤研究 (A)
芦田 均 
研究期間: 2017年4月 - 2021年3月
 
消化管で食品機能性を媒介する未知因子の解明
浦上食品・食文化振興財団: 財団設立30周年記念研究助成
村上 明 
研究期間: 2015年4月 - 2018年3月
 
研究期間: 2014年4月 - 2017年3月

産業財産権

 
 
出願人   静岡県公立大学法人   長谷川浩二   株)セラバリューズ   発明者   村上 明   
 
 
 
株式会社琉球バイオリソース開発   発明者   大東 肇   村上 明   
 
出願人   タマノイ酢株式会社   発明者   上中居 和男   村上 明   

社会貢献活動

 
 
【講師】
 兵庫県立大学附属中学校出前講座 2018年11月5日