| 研究者業績
| | 研究者氏名 | 多賀 昌樹 |
|---|
| タガ マサキ |
|---|
| URL | |
|---|
| 所属 | 和洋女子大学 |
|---|
| 部署 | 家政学部健康栄養学科 |
|---|
| 職名 | 准教授 |
|---|
| 学位 | 修士（栄養学）(徳島大学), 博士(医学)(新潟大学) |
|---|
| その他の所属 | 生活科学系 健康栄養学研究室 |
|---|
| 科研費研究者番号 | 90633008 |
|---|
| J-Global ID | 201201099360370496 |
|---|
|
経歴 2019年4月 - 現在 国立大学法人徳島大学医学部医科栄養学科非常勤講師 2012年4月 - 現在 和洋女子大学家政学部健康栄養学科准教授 2022年4月 - 2023年4月 奈良女子大学 生活環境学部 食物栄養学科非常勤講師 2006年1月 - 2012年3月 北里大学保健衛生専門学院管理栄養科学科長(講師待遇) 学歴 2010年4月 - 2015年3月 新潟大学 医歯学総合研究科 生体機能調節医学専攻 1995年4月 - 1997年3月 徳島大学大学院 栄養学研究科 1991年4月 - 1995年3月 徳島大学 医学部 栄養学科 委員歴 2022年12月 - 現在 徳島県農林水産部 徳島県農山漁村発イノベーション地域プランナー 2019年8月 - 現在 内閣府消費者委員会新食品調査部会 2019年6月 日本食育学会 代議員:食育プラットフォーム検討・推進委員 受賞 2018年8月 平成29年度 乳の学術連合 「食と教育」学術研究 優秀賞
2015年8月 健康食育AWARD2015審査員特別賞
2015年8月 健康食育AWARD2015オーディエンス賞
論文 多賀 昌樹 和洋女子大学紀要 62 55-61 2021年3月 玄米麹菌発酵食品は無農薬玄米を原料として麹菌(Aspergillus Niger)にて発酵した後、乾燥させた食品である。玄米麹菌発酵食品は、麹菌による発酵により、100g中に4gの核酸成分が含有されているのが特徴である。玄米麹菌発酵食品は、血糖値の上昇抑制効果、小腸粘膜の保護効果を認めている。本研究では、玄米麹菌発酵食品による肝障害軽減効果について、四塩化炭素肝障害マウスを用いて検討を行った。その結果、トランスアミナーゼ活性値、SOD活性値に有意な差が示された。組織学的所見では肝組織損傷の... 小林 仁美 多賀 昌樹 日本食育学会誌 15(1) 33-38 2021年1月 Michiyo KANEKO Takehiko KANEKO Masaki TAGA Reiko TAKANASHI Kaori SATO Shiori TAKANO 和洋女子大学紀要 61 49-56 2020年3月 [査読有り] 多賀 昌樹 食品と科学 62(3) 55-59 2020年3月 [査読有り][招待有り] 多賀昌樹 キューピーニュース (548) 1-9 2019年10月 [招待有り] MISC 多賀昌樹 Nutrition Care 211 101-105 2023年12月 [招待有り] 多賀昌樹 Nutrition Care 211 95-100 2023年12月 [招待有り] 多賀昌樹 Nutrition Care 211 79-84 2023年12月 [招待有り] 多賀 昌樹 杉浦 令子 布川 美穂 鯨岡 みどり Nutrition Care 15(6) 516-518 2022年6月 [招待有り] 多賀 昌樹 糖尿病ケア = The Japanese journal of diabetic caring : 患者とパートナーシップをむすぶ糖尿病療養援助 17(8) 780-786 2020年8月 [招待有り] 書籍等出版物 塚原, 丘美, 木戸, 慎介, 講談社サイエンティフィク(担当:分担執筆) 講談社 2023年2月 （ISBN:9784065301920） |
多賀, 昌樹, 山田, 哲雄, 勝間田, 真一, 佐藤, 七枝 第一出版 2022年11月 （ISBN:9784804114552） |
東條, 仁美, 稲葉, 佳代子, 大杉, 領子, 北島, 幸枝, 多賀, 昌樹, 高橋, 史江, 細井, 陽子, 堀尾, 拓之, 松葉, 真, 森政, 淳子, 山口, 静枝, 吉野, 陽子(担当:分担執筆) 建帛社 2022年1月 （ISBN:9784767907246） |
多賀, 昌樹(担当:編集) アイ・ケイコーポレーション 2021年11月 （ISBN:9784874923641） |
江上, いすず, 多賀, 昌樹, 浅野, 友美, 今枝, 奈保美, 大口, 健司, 小久保, 友貴, 高橋, 圭, 辻, 雅子, 橋本, 沙幸, 長谷川, 祐子, 牧野, 登志子, 三浦, 綾子, 水野, 尚子, 宮澤, 洋子(担当:共編者(共編著 者)) 朝倉書店 2021年4月 （ISBN:9784254616590） |
講演・口頭発表等 多賀昌樹 第12回生活リズムと食のセミナー 2024年3月3日 [招待有り] 吉積一真 多賀昌樹 松浦 信康 海藻活用研究会 令和5年度定期シンポジウム 2024年2月22日 多賀昌樹 吉積一真 山口雪紗 和野有純 岩本直樹 第21回日本機能性食品医用学会 2023年12月10日 多賀昌樹 第11回生活リズムと食のセミナー 2023年10月29日 [招待有り] 多賀昌樹 第41回ヒト細胞学会 2023年8月27日 [招待有り]
|
|
|
人文学部