健康栄養学科
経歴
2017年4月
和洋女子大学 家政学群健康栄養学科( 2018年3月まで健康栄養学類) 教授
2010年4月
-
2017年3月
和洋女子大学 家政学群健康栄養学類・生活科学系 准教授
2003年1月
-
2010年3月
千葉大学大学院医学研究院 環境影響生化学教室 助手・助教
1997年4月
-
2002年12月
横浜市立大学 木原生物学研究所 助手
1995年4月
-
1997年3月
国立予防衛生研究所 協力研究員 細胞化学部 科学技術振興事業団 科学技術特別研究員
学歴
1991年4月
-
1994年3月
千葉大学 薬学研究科
1989年4月
-
1991年3月
千葉大学 薬学研究科
1985年4月
-
1989年3月
東京理科大学 理学部第一部 応用化学科
委員歴
2014年10月
-
現在
日本臨床栄養協会 評議員
論文
Michiyo Takahashi   Tetsu Kinoshita   Koutatsu Maruyama   Toshikazu Suzuki   
Nutrients 14(13) 2579-2579 2022年6月 [査読有り]
The single nucleotide polymorphisms (SNPs) rs3808607, rs2072183, rs2032582, and rs1761667 are associated with coenzyme Q10 (CoQ10) bioavailability in women after long-term CoQ10 supplementation. However, the beneficial aspects of the association b...
Toshikazu Suzuki   Mayumi Nagata   Natsuko Kagawa   Shiori Takano   Nahrowi   Jun Nomura   
Molecules 2021年11月 [査読有り]
Michiyo Takahashi   Mayumi Nagata   Tetsu Kinoshita   Takehiko Kaneko   Toshikazu Suzuki   
Antioxidants 10(3) 431-431 2021年3月 [査読有り]
Toshikazu Suzuki   
Journal of Nutrition and Metabolism 2020 1-7 2020年1月 [査読有り]
高橋 美知代   木下 徹   金子 健彦   鈴木 敏和   
和洋女子大学紀要 = The journal of Wayo Women's University 58(58) 111-118 2018年3月 [査読有り]
【目的】CoQ10サプリメントの摂取は、アンチエイジング効果や健康維持への有用性が期待されている。しかし、同量のCoQ10サプリメントを摂取しても血清CoQ10レベルには個人差がみられ、この差がサプリメント効果の体感の差につながると考えられる。ビタミンやミネラル等の栄養素の吸収は、食事の影響を受けることから、CoQ10の吸収もまた食事の影響を受ける可能性が考えられる。本研究は、CoQ10サプリメント摂取臨床試験に参加している愛媛県上島町の住民を対象とし、CoQ10サプリメント長期摂取後の血...
MISC
高橋 美知代   鈴木 敏和   高木 亜由美   金子 健彦   松本 光   額田 均   橋詰 直孝   Michiyo TAKAHASHI   Toshikazu SUZUKI   Ayumi TAKAGI   Takehiko KANEKO   Hikaru MATSUMOTO   Hitoshi NUKADA   Naotaka HASHIZUME   
和洋女子大学紀要 54 25-34 2014年3月 [査読有り]
【目的】近年、高齢者の低栄養問題が注目されている。これまで、集団を対象とした、ある一時点における横断的調査の結果が多数報告された。一方で、長期間にわたり同じ栄養摂取状態が継続された同一人物を追跡した縦断的調査はほとんどない。本研究では、4年前に栄養状態の調査を行った長期入院中の高齢者を対象として追跡調査を行い、栄養状態、自立度、介護度および認知症度の推移について検討を行った。【方法】C 県C 市N医学生物学研究所付属病院に入院している11名(男性2 名、女性9 名、年齢81.8±6.4歳、...
高橋美知代   高橋美知代   鈴木敏和   鈴木敏和   松本光   松本光   金子健彦   金子健彦   額田均   橋詰直孝   
New Diet Therapy 30(3) 2014年
吉住桃子   岡村美智子   多賀昌樹   田中由佳里   田中由佳里   高木亜由美   鈴木敏和   鈴木敏和   櫻井洋一   櫻井洋一   高梨禮子   橋詰直孝   金子みち代   金子健彦   金子健彦   
New Diet Therapy 30(2) 2014年
大谷美晴   須永友香   高橋美知代   留守孝子   鈴木敏和   鈴木敏和   
New Diet Therapy 30(2) 2014年
鈴木敏和   森瀬結実香   高橋沙由里   友木屋理美   野村純   
和洋女子大学紀要 52 13-22-22 2012年3月 [査読有り]
セイヨウオトギリソウは、発熱性疾患の解熱、利尿促進、創傷治癒など様々な疾患に効く薬草として、古くから使用されている。最近、セイヨウオトギリソウは軽度のうつ症状を改善する薬草として着目され、うつ症状改善の分子機構の解析も精力的に行われている。一方、創傷治癒促進効果の機構については不明な点が多く、また分子機序を調べた研究が非常に少ない。本研究では、セイヨウオトギリソウ成分をエタノールで抽出し、ヒト線維芽細胞を用いたin vitro 創傷治癒モデル系における影響を調査した。セイヨウオトギリソウ抽...
書籍等出版物
鈴木, 敏和 (生化学), 杉浦, 千佳子, 高野, 栞(担当:分担執筆)
羊土社 2022年10月 (ISBN:9784758113687)
川上浩, 太田正人, 青井啓悟, 内田浩二, 川上文貴, 坂井孝, 坂上茂, 柴田貴広, 鈴木敏和, 田渕正樹, 八村敏志, 細山田康恵(担当:分担執筆, 範囲:11-12章)
株式会社 アイ・ケイコーポレーション 2016年9月30日 (ISBN:9784874923320)
足立典隆, 荒谷康昭, 鮎沢大, 小山秀機, 鈴木敏和, 藤井道彦(担当:分担執筆)
シュプリンガー・フェアラーク東京 1999年6月
講演・口頭発表等
Takahashi M   Kinoshita T   Nagata M   Kaneko T   Suzuki T   
The Ninth Conference of the International Coenzyme Q10 Association 2018年6月23日 International Coenzyme Q10 Association
高橋美知代   木下徹   永田真弓   金子健彦   鈴木敏和   
第72回日本栄養・食糧学会大会 2018年5月13日
鈴木敏和   高橋美知代   木下徹   永田真弓   金子健彦   
第72回日本栄養・食糧学会大会 2018年5月13日
鈴木敏和   永田真弓   金子健彦   高橋美知代   
第39回日本臨床栄養学会総会・第38回日本臨床栄養協会総会 第15回大連合大会 2017年10月13日 日本臨床栄養学会、日本臨床栄養協会
高橋美知代   木下徹   鈴木敏和   金子健彦   
第71回日本栄養・食糧学会大会 2017年5月19日 日本栄養・食糧学会
担当経験のある科目(授業)
2018年4月
-
現在
生化学実験Ⅰ (和洋女子大学)
2015年4月
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現在
生化学実験Ⅱ (和洋女子大学)
2010年4月
-
現在
生化学Ⅱ (和洋女子大学)
共同研究・競争的資金等の研究課題
研究期間: 2011年11月 - 2012年10月