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研究者業績

研究者検索結果一覧 >> 藤澤 由美子
 

最終更新日時:

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藤澤 由美子

 
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研究者氏名藤澤 由美子
 
フジサワ ユミコ
URL
所属和洋女子大学
部署家政学部健康栄養学科
職名教授
学位家政学士(日本女子大学)
その他の所属生活科学系 健康栄養学研究室
科研費研究者番号00214669
J-Global ID200901014612684021

研究分野

 
  • ライフサイエンス / 免疫学 / 栄養と免疫
  • 人文・社会 / 家政学、生活科学 / 栄養教育

経歴

12>
 
2012年4月
   
 
和洋女子大学・教授   
 
2007年4月
 - 
2012年3月
和洋女子大学・准教授   
 
2000年4月
 - 
2007年3月
和洋女子大学・助教授   
 
1998年4月
 - 
2000年3月
和洋女子大学・講師   
 
1991年4月
 - 
1998年3月
和洋女子短期大学・講師   
 

学歴

 
 
 - 
1981年
日本女子大学 家政学部 食物学科管理栄養士専攻
 

委員歴

 
2014年6月
   
 
日本家政学会  日本家政学会誌編集委員
 
2004年6月
   
 
日本栄養改善学会  評議員・編集委員
 

受賞

 
1991年
日本栄養改善学会賞
 

論文

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クリッカーシステムを取り入れた管理栄養士国家試験対策および管理栄養士教育向上に関する取り組み
柳澤幸江   鈴木敏和   藤澤由美子   金子健彦   後藤政幸   櫻井洋一   中島肇   古畑公   湊久美子   大河原悦子   杉浦令子   多賀昌樹   高橋佳子   登坂三紀夫   松井幾子   本三保子   難波秀行   
和洋女子大学紀要   56 143-150   2016年3月   
 
「農業体験学習事業」の農業体験を通した地域連携による家政学群学生の学び
湊久美子   鬘谷要   嶋根歌子   布臺博   向井加寿子   長島直子   藤澤由美子   中島肇   松井幾子   大河原悦子   登坂三紀夫   本三保子   中島明子   代谷陽子   岡本由希   齋藤正貴   岸田宏司   
和洋女子大学紀要   55 171-181   2015年3月   
 
講義収録装置を用いた授業ライブの学内ネットワーク配信による管理栄養士教育向上に関する取り組み
柳澤幸江   鈴木敏和   湊久美子   本三保子   登坂三紀夫   藤澤由美子   
和洋女子大学紀要   55 183-191   2015年3月   
 
地域食品の消費パターン及び社会経済的状態との関連
児玉小百合   古畑公   本田佳代子   岡田文江   高橋佳子   藤澤由美子   登坂三紀夫   
医学と生物   157(6-1) 858-865   2013年6月   [査読有り]
 
女性の「痩せ」と健康リスク
坂本元子   藤澤由美子   杉浦令子   
ソフト・ドリンク技術資料   165(3) 59-75   2011年   

MISC

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女子大生の咀嚼の実態と心身の各種因子との関係について
本田佳代子   古畑公   柳沢幸江   登坂三紀夫   高橋佳子   藤澤由美子   児玉小百合   加藤亮   吉田美咲   芳賀路津子   後藤淳平   平山志ほり   王文   國井大輔   
和洋女子大学紀要   53 195-205   2013年3月   [査読有り]
 
小・中学生に対する栄養教育の授業支援について－千葉県S市児童・生徒の生活習慣病予防のための栄養教育活動－
藤澤由美子   橋本令子   高橋佳子   本田佳代子   五十峰浩子   高木亜由美   
和洋女子大学紀要   51 211-218   2011年3月   [査読有り]
 
脂質栄養と肥満
藤澤由美子   
オレオサイエンス   10(10) 23-26-374   2010年10月   [査読有り]
 
母親の食生活・食習慣が子どもに及ぼす影響－女子大生とその母親・祖母の女性3世代を対象にした調査研究－
鯨岡みどり   高橋佳子   藤澤由美子   
栄養学雑誌   68(5) 344   2010年9月   
 
児童・生徒の発達に応じた栄養教育教材の開発－千葉県S市児童・生徒の生活習慣病予防のための栄養教育活動－
藤澤由美子   橋本令子   高橋佳子   本田佳代子   五十峰浩子   高木亜由美   
和洋女子大学紀要   50 11-20   2010年3月   [査読有り]

書籍等出版物

<123>
 
 
児玉浩子, 玉井浩, 清水俊明編集(担当:その他)
診断と治療社   2011年1月      
 
横越英彦編(担当:その他)
幸書房   2006年5月      
 
松村康弘, 小川寿美子, 大山珠美, 藤澤由美子, 今井具子, 甲田道子, 角田伸代, 片野田耕太, 北野隆雄, 稲山貴代(担当:その他)
光生館   2005年4月      
 
坂本元子編(担当:その他)
第一出版   2004年7月      
 
森口覚, 酒井徹, 山本茂編(担当:その他)
建帛社   2004年4月      

所属学協会

12>
 
 
   
 
日本栄養・食糧学会
 
   
 
日本栄養改善学会
 
   
 
日本小児保健学会
 
   
 
日本学校保健学会
 
   
 
日本家政学会
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