| 研究者業績
| 研究者氏名 | 岡本 由希 |
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| オカモト ユキ |
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URL | |
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所属 | 和洋女子大学 |
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部署 | 家政学部家政福祉学科 |
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職名 | 准教授 |
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学位 | 修士(家政学)(共立女子大学), 博士(学術)(大妻女子大学) |
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その他の所属 | 生活科学系 家政福祉学研究室 |
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科研費研究者番号 | 20348379 |
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J-Global ID | 200901073240427813 |
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プロフィール(研究経歴) 1998- 魚醤油の発酵過程に関する研究,食品成分の変化速度の解析 2001_ 食品成分の非破壊計測に関する研究
経歴
2002年4月 - 2008年3月 和洋女子大学 家政学部 専任講師
1998年4月 - 2002年3月 和洋女子大学 家政学部 助手
学歴 2003年4月 - 2006年3月 大妻女子大学 家政学研究科 人間生活学専攻
受賞 2014年7月 (独)日本学術振興会, 平成26年度「ひらめき☆ときめきサイエンス」推進賞
論文 山下まゆ美   岡本由希   飯渕貞明   山口優一   大森正司    日本家政学会誌 63(3) 143-146 2012年3月 [査読有り]
山下まゆ美   岡本由希   高木亜由美   本三保子    和洋女子大学紀要 51 73-78 2011年3月 [査読有り]
岡本由希   山下まゆ美   飯渕貞明    和洋女子大学紀要 51 43-49 2011年3月 [査読有り]
福本由希   飯渕貞明   斉藤まゆ美   大森正司   澤井祐典   山口優一    日本食品工学会誌 7 39-44 2006年 [査読有り]
福本由希   大森正司   飯渕貞明    日本食品工学会誌 7 99-104 2006年 [査読有り] 2006/1/31受理
MISC 鬘谷要   後藤政幸   福本由希    和洋女子大学紀要 46 123-130 2006年
福本由希   斉藤まゆ美   大森正司   飯渕貞明    日本調理科学会平成18年度大会,講演要旨集 70 2006年
福本由希   飯渕貞明    和洋女子大学紀要 45 13-19 2005年
福本由希   飯渕貞明    日本農芸化学会平成17年度大会,講演要旨集 125 2005年
福本由希   飯渕貞明    日本農芸化学会平成16年度大会,講演要旨集 210 2004年
書籍等出版物 綾部園子, 荒井勝巳, 有井康博, 岡本由希, 川上美智子, 小木曽可奈, 佐塚正樹, 高野克己, 西澤千恵子, 野口治子, 吉田恵子(担当:その他) 理工図書 2013年3月 |
小関正道, 海老塚広子, 岡本由希, 鬼頭幸男, 竹山恵美子, 舘和彦, 福田泰樹, 藤井建夫, 明神知穂, 森髙初惠, 吉川秀樹(担当:その他) 建帛社 2012年4月 |
佐藤隆一郎, 高畑京也, 渡邉悟, 大野信子, 小田尚子, 木村祐美, 鈴木洋一, 谷口裕信, 馬場修, 尾藤宗弘, 福本由希, 堀口恵子, 森田英年(担当:その他) 三共出版 2007年4月 |
佐藤隆一郎, 高畑京也, 堀口恵子, 大野信子, 木村祐美, 馬場修, 福永淑子, 福本由希(担当:その他) 三共出版 2007年4月 |
高梨一彦, 鬘谷要, 福本由希(担当:その他) ブレーン出版 2005年4月 |
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